こだわり

  • 半世紀受け継がれる秘伝の味

    釜山の名店「ケミチプ」は、50年以上にわたり愛され続ける本場の味を守り続けています。
    秘伝のピリ辛スープは、厳選された香辛料と海鮮の旨みが凝縮され、一口食べればやみつきに。
    韓国直送の調味料を使用し、本場そのままの味わいを再現。大阪にいながら、釜山の伝統の味を楽しめます。

  • 名物ナッコプセの魅力

    タコ・ホルモン・エビの贅沢な組み合わせが生み出す「ナッコプセ」は、釜山でも行列必至の人気メニュー。
    コリコリのタコ、濃厚なホルモン、ぷりぷりのエビが秘伝のスープと絡み合い、深いコクと旨みが口いっぱいに広がります。
    〆にはサリ麺やご飯を加え、最後の一滴まで味わい尽くすのが醍醐味!

  • 料理を引き立てる逸品

    鍋と相性抜群の「5種盛」は、ムルキムチの爽やかな酸味、シャキシャキのもやし、香ばしい刻みのり、濃厚なニラ、甘みのある千切キャベツが絶妙なバランスを生み出します。
    鍋に加えれば、食感と風味の変化を楽しめるだけでなく、味わいの奥行きもアップ。
    自分好みにカスタマイズできる逸品!

  • 〆まで楽しむ鍋の極意

    鍋の旨みを余すことなく堪能するなら、〆のサリ麺やご飯は欠かせません。
    スープをしっかり吸ったモチモチの麺、濃厚な旨みが染み込んだおじやは、鍋の美味しさを最大限に引き出します。
    味の変化を楽しみながら、最後の一滴まで旨みを堪能できる、至福の締めをぜひお試しください!

  • 本場の美酒と共に

    韓国料理に欠かせないマッコリや韓国焼酎を豊富にご用意。
    微発泡のマッコリは、鍋のピリ辛スープをまろやかに包み込み、後味すっきり。
    韓国焼酎は、ストレートやロック、水割りで楽しめ、料理の旨みを引き立てます。こだわりの美酒と共に、本場の味を存分にお楽しみください。

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